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Cachorro Quente

cachorro quenteIngredientes:

  • 2 xícaras de maionese
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 10 pães de hot dog
  • 10 salsichas aferventadas por dez minutos
  • batata palha a gosto
  • Preparo:

    1. Numa tigela, misture a maionese, o molho e a mostarda até obter um molho homogêneo e rosado
    2. Coloque uma salsicha em cada pão e cubra cada uma com bastante molho, distribua batata palha a gosto e sirva a seguir acompanhado de catchup

    Chocolate Quente

    chocolate quenteIngredientes:

  • 1 litro de leite desnatado
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • canela em pó para polvilhar
  • Preparo:

    1. Bater todos os ingredientes no liquidificador ( menos a canela)
    2. Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver engrossar
    3. Servir em xícaras, polvilhar com canela
    4. Para um sabor especial pode se colocar chantily sobre a xícara de chocolate

    Milk Shake de Chocolate

    milk shake de chocolateIngredientes:

  • 3 bolas de sorvete de chocolate
  • 2 e 1/2 xícaras de leite gelado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • Cobertura de chocolate ou outro sabor
  • Preparo:

    1. Bata todos os ingredientes, menos a cobertura num liquidificador
    2. Espalhe um pouco de cobertura em uma taça própria para milk shake
    3. Coloque o milk shake na taça e sirva-se

    Strogonoff de Frango

  • strogonoff de frango1 kg de frango cortado em cubos, pode ser filé de peito ou filé de coxas e sobrecoxas
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 garrafa pequena de leite de coco
  • 200 ml de catchup
  • 100 g de funghi
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de alho
  • 4 cebolas grandes em fatias
  • 1 maço de salsa
  • 30 g de azeitonas
  • Azeite de oliva
  • Preparo:

    1. Coloque o azeite na panela e refogue 2 cebolas com 1 colher de alho, quando as cebolas estiverem murchas e douradas acrescente o funghi e as azeitonas
    2. Acerte o sal, deixe murchar e reserve
    3. Coloque o azeite na panela e refogue 2 cebolas com 1 colher de alho, quando as cebolas estiverem murchas e douradas acrescente o frango, e deixe cozinhando,
    4. Pegue a lata de milho e coloque no liquidificador com as 2 caixas de creme de leite e o leite de coco, bata por 1 minuto e coe
    5. Coloque o caldo no frango junto com as ervilhas, mostarda e catchup, misture tudo muito bem e deixe aquecer
    6. Em seguida pique a salsa e coloque por cima
    7. Sirva com arroz branco

    Bolo de Cenoura

    bolo de cenoura

    bolo de cenoura

    Ingredientes:

     

     1/2 xícara (chá) de óleo
    03 cenouras médias raladas
    04 ovos
    02 xícaras (chá) de açúcar
    02 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    01 colher (sopa) de fermento em pó

     Cobertura:
    01 colher (sopa) de manteiga
    03 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau
    01 xícara (chá) de açúcar
    Se desejar uma cobertura molinha coloque 05 colheres de leite.

    Preparo: 

    Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 05 minutos. Coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento. Esse é misturado lentamente com uma colher. Asse em forno pré aquecido (l80ºC) por 40 minutos. Para a Cobertura: misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.

    Bolo Pudim de Laranja

    bolo pudim de laranja

    bolo pudim de laranja

    Ingredientes:

    P/ a calda:
    02 xícaras de açúcar
    01 xícara de água

    P/ o bolo:
    04 ovos
    01 xícara de açúcar
    01 xícara de suco de laranja
    02 xícaras de farinha de trigo
    01 colher de fermento em pó

    P/ o pudim:
    01 lata de leite condensado
    01 lata de suco de laranja
    03 ovos

    Preparo:

    P/ a calda:
    Derreta o açúcar e acrescente a água fervente. Despeje na forma e reserve.

    P/ o bolo:
    Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma e acrescente o açúcar. Bata bem, acrescente o suco de laranja e  a farinha. Misture bem e desligue a batedeira. Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.

    P/ o pudim:
    Bata tudo no liquidificador.

    Montagem:
    Despeje o pudim em cima da calda reservada; logo em seguida a massa do bolo. Asse em banho-maria por aproximadamente 01h. Espere esfriar e desenforme.

    Pavê de Chocolate

    pavê de chocolate

    pavê de chocolate

    Ingredientes:

    02 latas de leite condensado
    02 latas de leite
    04 ovos
    02 xícaras de nescau
    08 colheres de açúcar refinado
    01 lata de creme de leite
    02 xícaras de leite com nescau para molhar as bolachas
    01 pcte de bolachas champagne
    02 barras de chocotate ao leite picada

    Preparo:

    Leve ao fogo o leite, o leite condensado, as gemas peneiradas e o nescau. Mexa até adquirar consistência cremosa.
    Reserve. Bata as claras em neve, junte o açúcar, batendo sempre até formar um merengue. Adicione o creme de leite sem o soro e 01 colher de nescau.Reserve. Umedeça os biscoitos no leite com nescau e monte o pavê:
    biscoitos umedecidos;
    creme de chocolate;
    chocolate picado;
    Repita as camadas e termine com o chamtilly de chocolate. Leve à geladeira por no mínimo 04 horas.

    Bolo bicho de pé

    Bolo: bicho de pé; massa branca.

    Bolo: bicho de pé; massa branca.

    Ingredientes:

    Massa:
    * 6 ovos
    * 3 xícaras de açúcar
    * 3 xícaras de farinha de trigo peneiradas
    * 1 xícara de leite fervendo
    * 2 colheres de sopa de fermento em pó
    Cobertura:
    * 2 latas de leite condensado
    * 2 caixas de gelatina de morango (ou nesquik de morango)
    * Manteiga para colocar na panela
    * Chantilly para a cobertura

     Preparo:

    Massa: 1. Bata as claras em neve até ficar bem consistente
    2. Acrescente as gemas uma a uma sem parar de bater
    3. Ainda sem parar de bater coloque o açúcar e deixe bater até ficar branquinho
    4. Desligue a batedeira misture levemente com uma colher, a farinha peneirada
    5. Coloque o fermento no leite fervendo e despeje na massa então pode tornar a bater
    6. Asse em forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos em forma untada e enfarinhada

    Cobertura: 1. Colocar a manteiga na panela
    2. Depois o leite condensado e a gelatina, mexer até ponto de brigadeiro

    Costelinha com Feijão Branco da Dona Vilma

    costelinha com feijão branco da dona Vilma

    costelinha com feijão branco da dona Vilma

    Ingredientes:

    01 kg de feijão branco
    01 kg de costelinha
    bacon
    alho e cebola à gosto
    sal à gosto
    pimenta à gosto
    01 lata de molho de tomate pronto

    Preparo:

    Triture o alho e a cebola no processador. Lave o feijão branco, coloque na panela de pressão, cubra com água e junte o alho triturado com a cebola e o bacon. Não adicione o sal na panela de pressão, pois endurece o feijão. Cozinhe por cerca de 30 minutos ou até amoceler. Enquanto isso, leve ao fogo uma panela com óleo e as costelinhas. Deive fritar bem. Vá adicionando água aos poucos, até ver que estão cozidas. Depois de cozinhar o feijão, junte as costelinhas e o molho de tomate. Ferva bem e sirva logo em seguida.

    Bolo de amendoim

    Ingredientes:

    * 4 gemas
    * 1 xícara de água morna
    * 2 xícaras de açúcar
    * 1 colher de sopa de maizena
    * 1 colher de sopa de azeite
    * 2 xícaras de farinha de trigo
    * 1 colher de sopa de pó Royal
    * 4 claras em neve
    * 1 lata de leite condensado
    * Amendoim torrado e moído

    Preparo:

    1. Bata na batedeira as gemas com a água morna, até ficar bastante espuma
    2. Acrescente o açúcar, a maisena, o azeite e bata bem
    3. Misture a farinha de trigo, o pó royal e as claras em neve
    4. Coloque em forma untada e enfarinhada
    5. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar
    6. Para cobrir cozinhe 1 lata de leite condensado, por mais ou menos 30 minutos na panela de pressão
    7. Abra depois de fria
    8. Recheie o bolo e passe por cima
    9. Coloque amendoim torrado e moído por cima