Bolinho de Chuva

bolinho de chuva

bolinho de chuva

Ingredientes:

 

02 colheres (sopa) de manteiga (temperatura ambiente)
01 xícara (chá) de açúcar
02 ovos inteiros
02 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
½ colher (chá) de sal
02 colheres de chá de fermento em pó (químico)
04 bananas (opcionais)
Canela em pó e açúcar para polvilhar
Óleo de soja para fritar

Preparo:

Bata a manteiga com o açúcar, até obter um creme bem claro.Junte os ovos, um a um, batendo sempre.Acrescente a farinha e o fermento peneirados, e bata até obter uma massa lisa e homogênea.Se preferir, corte bananas em rodelas de 1 cm de espessura, e misture à massa. Aqueça o óleo, e vá colocando a massa às colheradas.Escorra em papel absorvente, passe os bolinhos no açúcar com a canela, e sirva.

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