Fondue de Queijo

01-fondue-de-queijo-a-tradicao-sem-misterios-nem-frescurasIngredientes:

1 lata de creme de leite
1 copo de requeijão
200 g de queijo mussarela ralado
100 g de queijo provolone ralado
100 g de queijo minas meia cura ralado
1 taça de vinho branco seco (opcional)

Preparo:

Em uma panela comum, aqueça na chama média do fogão o creme de leite e o requeijão até quase levantar fervura. Adicione a mussarela e mexa até derreter. Faça o mesmo com o provolone e o queijo minas, nessa ordem. Continue mexendo até que a mistura esteja homogênea. Acrescente o vinho e transfira para a panela de fondue. Sirva com os acompanhamentos que preferir, a exemplo de pães e legumes.

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