Bolinho de Arroz da Cleusa

bolinho-de-arroz-da-cleusaIngredientes:

4 xícaras (chá) de arroz cozido
200 gr de mandioca cozida
1 xícara de queijo ralado
1 ovo
cheiro verde, pimenta do reino e sal a gosto
óleo para fritar

Preparo:

Junte  o arroz, a mandioca e o queijo ralado e coloque  no processador e deixe  por 2 min. Retire, junte o ovo e mexa bem. Coloque o cheiro verde, a pimenta do reino e o sal. Enrole os bolinhos no formato de quibe e frite em óleo bem quente.

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