Archive for the ‘Doces e Sobremesas’ Category

Geléia de Frutas Vermelhas

Ingredientes:   1,5 kg de morangos, framboesas, amoras bem maduros e limpos 1/2 kg de açúcar cristal 1/4 xícara de suco de limão Preparo: Lave e corte as frutas  ao meio.Numa tigela, misture  com o açúcar e o limão, e deixe macerar por uma hora.Transfira para uma panela de fundo largo e leve ao fogo baixo, […]

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Flan de Manga com Calda de Maracujá

Ingredientes:   Flan 01 lata de creme de leite 02 mangas grandes 01 envelope de gelatina sem sabor 04 colheres (sopa) de água 04 claras em neve 04 colheres (sopa) de açúcar Calda 0 3 polpas de maracujá ½ xícara (chá) de água  ½ xícara (chá) de açúcar Preparo: Calda Em uma panela coloque as polpas […]

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Fondue de Chocolate

Ingredientes:   340g de chocolate meio amargo em barra 300g de creme de leite sem soro ½ cálice de conhaque Preparo: Leve os ingredientes para derreter em banho-Maria. Mantenha-os aquecidos na panela de fondue com fogareiro médio/baixo (cuidado: não pode ferver, pois o chocolate queimará.  Sirva para acompanhar frutas frescas e secas como: gomos de tangerina, […]

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Strogonoff de Chocolate e Nozes

Ingredientes: 02 latas de leite condensado 02 latas de creme de leite 06 gemas peneiradas 06 colheres de chocolate em pó 01 colher de sopa de manteiga 01 lata de leite integral (medida de uma lata de leite condensado) 300g de chocolate meio amargo 100g de nozes Preparo: Misture bem o leite condensado, as gemas […]

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Gelado de Abacaxi

Ingredientes:     01 abacaxi cortado em cubinhos 03 colheres (sopa) de açúcar 01 lata de leite condensado 03 gemas peneiradas gotas de baunilha à gosto 03 claras em neve 06 colheres de açúcar refinado 01 lata de creme de leite Preparo: Cozinhe o abacaxi com as 03 colheres de açúcar por 20 min. sem […]

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Mousse de Chocolate

Ingredientes:   01 lata de leite condensado 01 colher (chá) de manteiga 01 lata de creme de leite (gelado) 03 claras em neve 04 colheres (sopa) nescau Preparo: Numa panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o nescau. Mexa até ele soltar do fundo da panela. Depois que esfriar acrescente o creme de leite […]

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Bombom de Morango

Ingredientes:     100 g de morangos 01 lata de leite condensado 200 g de leite em pó  300 g de chocolate ao leite Preparo: Lave bem os morangos, (não retire os talinhos) e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de líquido. Em uma tigela média, misture o leite condensado com o leite […]

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Pavê de Morangos

Ingredientes:     01 lata de creme de leite 01 lata de leite condensado 02 latas de leite comum 01 colher de sopa de maizena 03 gemas 400 grs de biscoito champagne 02 caixas de morangos picados Preparo: Misture leite condensado, leite comum, gemas, maizena e leve ao fogo para fazer um creme, não muito […]

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Olho de Sogra

Ingredientes: 01 lata de leite condensado 01 colher de manteiga 200 gr de côco ralado 01 gema 300 gr de ameixas pretas açúcar cristal Preparo: Leve ao fogo numa panela, a manteiga, o leite condensado, a gema e o côco. Mexa até desgrudar da panela. Espere esfriar, enrole os docinhos em formato de croquete, cubra cada […]

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Canjicada Mineira

Ingredientes: 250 gr de milho para canjica 05 paçoquinhas 1 1/2 l de água para cozinhar a canjica 01 litro de leite açúcar à gosto canela e cravo à gosto Preparo: Deixe a canjica de molho de um dia para o outro. Coloque a canjica e a água na panela de pressão, e depois que […]

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