Archive for the ‘Carnes’ Category

Costela na panela de pressão

Ingredientes: 1kg de costela bovina 2 gomos de linguiça calabresa 3 cebolas grandes Preparo: Corte as cebolas em rodelas e reserve. Corte as linguiças calabresas em rodelas e reserve. Montagem: Coloque no fundo da panela de pressão algumas rodelas de cebola, fazendo uma “caminha”. Em seguida coloque a costela com o osso para baixo. Cubra […]

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Bife de Panela

Ingredientes:    1/2 kg de bife  4 colheres (sopa) de óleo  4 dentes de alho cortados ao meio  1 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos  4 colheres (sopa) de molho inglês  1 1/2 xícara (chá) de caldo de carne fervente Preparo: Em uma panela aqueça o óleo e sele os bifes. Acrescente o alho, o […]

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Carne Moída à Parmegiana

Ingredientes:   600 g de patinho moído 01 embalagem de creme de cebola 01 ovo 01 tomate sem sementes picado 01 colher (sopa) de cebolinha picada Para empanar: 01 xícara (chá) de farinha de trigo 01 ovo 01 xícara (chá) de farinha de rosca óleo para fritar Cobertura: 100g de mussarela 01 lata de molho […]

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Carne de Panela Delícia

  Ingredientes: ½ xícara (chá) de óleo 01 dente de alho picado 01 cebola média picada 700 g de coxão duro cortado em bifes 02 colheres (chá) de sal 01 ½ colher (chá) de “aji-no-moto” 01 tomate ½ pimentão verde 01 colher (sopa) de extrato de tomate 03 xícaras (chá) de água quente 01 colher […]

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Rocambole de Carne Moída

Ingredientes: 01 kg de carne moída 01 pcte de creme ou sopa de cebola presunto e mussarela fatiada azeitonas à gosto Preparo: Misture o creme de cebola com a carne moída e sove bem. Forre a pia com papel alumínio e abra a carne com um rolo. Recheie com as fatias de presunto e mussarela, as […]

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