Archive for the ‘Especial Natal & Ano Novo’ Category

Bolo de Natal

Ingredientes: .1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral .1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo com fermento .2 colheres (chá) de especiarias sortidas (cravo, canela, noz-moscada, coentro em pó e cardamomo) .2 colheres (sopa) de purê de maçã (pode usar a papinha para bebê) .2 colheres (sopa) de geléia de […]

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Salada de folhas, pêra e queijo

Ingredientes: .8 xícaras (chá) de folhas verdes variadas (agrião, rúcula, alface) .8 pêras firmes .1/2 xícara (chá) de manteiga .2/3 de xícara (chá) de açúcar .400 g de queijo de cabra .1/2 xícara (chá) de azeite .2 colheres (sopa) de vinagre .sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo: Descasque as pêras e corte-as em oito pedaços. […]

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Arroz com Manjericão

Ingredientes: . 2 xícaras (chá) de arroz . 1 colher (sopa) de óleo . 1 cebola picada . 1 dente de alho picado . 4 xícaras (chá) de água quente . 2 xícaras (chá) de folhas de manjericão . 1/4 de xícara (chá) de azeite . 1 litro de leite . 1 e 1/2 xícara (chá) […]

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Tender ao molho de damasco

Ingredientes: .1 tender de 1,5 kg sem osso Para a marinada: . 1 xícara (chá) de suco de abacaxi . 1 lata de guaraná . 2 paus de canela . 2 estrelas de anis estrelado . 1 folha de louro . 2 xícaras (chá) de damascos seco . ½ xícara (chá) de melaço de cana . […]

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Lombo especial recheado de nozes, ameixa e maçã

Ingredientes: .1 lombo de 2kg aberto em manta . 2 xícaras (chá) de vinho branco . Sal e pimenta a gosto . 2 maçãs verdes . Suco de 1 limão . 100g de ameixa preta . 100g de nozes picadas . 1 colher (sopa) de margarina Ingredientes: Tempere a carne com o vinho, o sal […]

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Farofa Natalina

Ingredientes: 1kg de farinha de milho em flocos 100 g de bacon picado 1 xícara (chá) de manteiga 3 cebolas picadas 1 xícara (chá) de nozes picadas  1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas 1/2 xícara (chá) de salsinha picada sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo: Em uma panela, doure o bacon em sua própria […]

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