Archive for the ‘Sopas’ Category

Caldo de Carne com Sagu

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas médias cortadas grosseiramente (300 g) 8 dentes de alho (45 g) 1 pimenta dedo de moça sem sementes 1 kg de costela bovina com osso 1 kg de costela suína com osso Sal a gosto 200 g de bacon cortado em cubos pequenos, guardando o couro (1 […]

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Sopa de Ervilha e Bacon

Ingredientes: 500 g de ervilha seca .2 colheres (sopa) de azeite .100 g de bacon picado .1 cebola grande picada .2 tomates sem pele e sem sementes picados .1 e 1/2 litro de caldo de legumes .Sal a gosto Preparo: Deixe a ervilha de molho em água durante quatro horas. Escorra e reserve. Em uma […]

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Quibebe de Mandioca

Ingredientes: 4 fatias de bacon 200 gr de lingüiça calabresa 2 k de mandioca em pedaços 2 colheres de sopa de alho triturado 1 cebola bem picadinha 1 cubo de caldo de galinha Água Preparo: Em uma panela frite o bacon junte a lingüiça cortada em rodelas e deixe fritar. Acrescente o alho, a cebola  e mexa […]

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Caldo de Batata Delicioso

Ingredientes: 05 batatas médias água o suficiente para cobrí-las 01 caldo de galinha 01 colher de azeite bacon e linguiça calabresa à gosto couve cortada bem fininha à gosto Preparo: Na panela de pressão, coloque as batatas, o caldo de galinha, o azeite e a água até cobrí-las. Cozinhe por 15 minutos depois que a […]

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